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 　　聚丙烯酰胺针对食品废水的处理，食品废水的范围很广，是一种高浓度的有机废水。各类食品废水也有很大的差距。其中不乏会伴随着很多杂质。而处理办法也不尽相同。针对性的对污水进行处理的办法是非常有必要的。啤酒厂使用的絮凝剂一般是强阳离子聚丙烯酰胺、分子量900万以上，效果比较优良。

　　食品废水的主要对象是指酒精、味精、啤酒、白酒、淀粉、乳糖、木糖醇、柠檬酸、蔬菜加工及各种饮料加工过程中排出的废水，废水中的主要污染物有：①漂浮在废水中的固体物质 ②悬浮在废水中的油脂、蛋白质、淀粉、胶体物等;③溶解在废水中的糖、酸、碱、盐类等;④泥砂和其他杂质;⑤可能存在的致病菌等。食品工业废水的主要污染危害是使水体富营养化，引起鱼类和其他水生动物死亡,促使水底积沉的有机物质在厌氧条件下分解,产生臭气，恶化水体，污染环境。处理该有机废水传统的方法就是物理沉降和生化发酵，在生化处理过程中要用到高分子絮凝剂，做污泥脱水处理。在此段处理用到的高分子絮凝剂一般为离子度和分子量都相对较高的阳离子聚丙烯酰胺产品。

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